Del huerto a tu mesa
Sabores que
Sabores que
enamoran
Cocina mediterránea honesta, ingredientes de temporada y la calidez de un hogar italiano en el centro de la ciudad.
Cocina mediterránea honesta, ingredientes de temporada y la calidez de un hogar italiano en el centro de la ciudad.
En Olive & Rosemary creemos que la comida debe ser simple pero extraordinaria. Trabajamos directamente con agricultores locales para traer los vegetales más frescos y las carnes más tiernas.
Nuestra pasta es hecha a mano cada mañana, y nuestro pan de masa madre se hornea en horno de leña dos veces al día.
Orgánico
Artesanal
Vinos
Con tomates cherry asados, pesto genovés y piñones.
Laminas finas, rúcula, parmesano reggiano y aceite de trufa.
Pasta ancha casera con ragú de jabalí cocinado a baja temperatura.
Rellenos de calabaza asada, mantequilla de salvia y amaretti.
Estofado lento con gremolata cítrica y risotto de azafrán.
Pescado fresco de lonja a la parrilla con verduras de temporada.
Mascarpone, café espresso italiano, cacao y savoiardi caseros.
Relleno de ricotta dulce, pistachos y naranja confitada.
Sin procesados. Sin atajos. Solo sabor.
Para asegurar tu mesa, recomendamos reservar con 24h de antelación.